Semaine culinaire
Dimanche: marcher et dîner
À 18h00, nous commençons avec les invités pour une visite culinaire de l'hôtel. Notre directeur de l'hôtel vous donnera également un aperçu des coulisses et vous racontera l'histoire du Fini-Resort. Tout commence par un verre de vin mousseux au bar de l'hôtel, une délicieuse entrée vous attend dans notre salle de sport. La visite culinaire se termine par un menu raffiné, régional et saisonnier dans notre restaurant "Aqua villae".
Lundi: Bon appétit!
Il n'est qu'à 8 kilomètres de la frontière française, nous avons beaucoup appris de nos voisins. Lors de la soirée française du lundi, nous vous servirons d'abord la célèbre tarte flambée alsacienne, dans sa version classique avec bacon et oignons. Ensuite, profitez d'un menu typiquement français, bien sûr avec une variante de viande et de poisson. Nos serveurs servent dans le look français, il y a des vins français et des cocktails au bar.
Mardi: festival Finis Chateau
Notre spécialité absolue de la maison est le "Chateaubriand royal", un filet frit merveilleusement tendre et rose du Markgräfler Weiderind. Nous proposons également deux sauces maison, des frites, un spaetzle fait maison et des légumes frais de Finis Farm. Le point culminant de la semaine pour de nombreux invités!
Mercredi: barbecue ou fondue
Aujourd'hui, le grand grill est sur notre terrasse ensoleillée. Nous avons quatre à cinq variantes de viande pour vous, de rustique, copieux à fin et fin. Le poisson est également inclus, il y a cinq délicieuses trempettes au grill, toutes faites maison. De plus, un buffet de salades, du pain, des quartiers de pommes de terre, d'autres plats d'accompagnement et une sélection de desserts. En hiver ou par très mauvais temps, nous basculons, le grill reste froid, et au restaurant, il y a une soirée fondue suisse confortable avec différents types de viande, sauces, accompagnements et desserts.
Jeudi: recettes de grand-mère
Le Fini-Resort a toujours un grand buffet de rêve à Noël. Ce qui nous étonne toujours: nos clients ne veulent pas d'huîtres, de truffes ou de filet de bœuf à la sauce aux morilles. Mais les plats préférés de son enfance. Et c'est vrai: dans quel restaurant pouvez-vous commander des sauerbraten ou des rouleaux de chou aujourd'hui? C'est pourquoi nous cuisinons tous les jeudis au Fini-Resort selon les recettes du livre de cuisine de grand-mère. Laissez-vous surprendre - vous en saurez beaucoup sur le passé ...
Vendredi: soirée Baden
Nulle part en Allemagne il n'y a autant de chefs étoilés que dans le sud-ouest, la cuisine badoise est célèbre et très appréciée. Aujourd'hui, il devient régional, avec une cuisine raffinée du Markgräfler et de copieuses spécialités de la Forêt-Noire. Nos vins de Bade vont bien avec cela, gratuitement pour vous pendant le dîner.
Samedi: Schnitzel, poisson frit & Co.
Vous apprécierez notre schnitzel: viande régionale, panure intelligente, sauces raffinées. En outre, pommes de terre frites, spaetzle et frites. Dans le coin du poisson, il y a des délices comme le poisson frit dans la pâte à bière ou le filet de porc croustillant avec la meilleure sauce tartare de loin. Buffet de salades, légumes de la ferme et desserts raffinés complètent le samedi.
Selon l'occupation et la forme du jour, nous proposons la demi-pension sous forme de menu ou de buffet.
